Hallo,

ich würde gerne einen Apfelkuchen machen (Mürbteig ohne Ei mit Banane und Fülle: Äpfel, etwas Zitronensaft, Zimt, Zucker) und diesen dann am Wochenende wohin mitnehmen. Würde den Kuchen am Donnerstag am Abend ca. 21:00 Uhr machen, ihn über Nacht abkühlen lassen, am nächsten Tag (Freitag) in der Arbeit 6 Stunden im Kühlschrank aufbewahren und dann hab ich im Anschluss eine Autofahrt von ca. 8 Stunden vor mir. wenn ich ihn danach wieder in den Kühlschrank geb, wie lange wird der wohl haltbar sein bzw. gut schmecken? Oder soll ich ihn überhaupt in den Kühlschrank geben?

liebe Grüße und Danke im Voraus für Antworten.