Antwort
Weil man mit dem Japanmesser sehr sauber die Schnitte für das europäische Harakiri (Pulsadern an den Handgelenken) machen kann?!? ;)
Ha·ra·ki·ri
/Harakíri/
Substantiv, Neutrum [das]
- (in Japan) [ritueller] Selbstmord durch Bauchaufschlitzen; Seppuku
- "Harakiri machen, begehen"
https://www.google.com/search?q=Harakiri&oq=Harakiri&aqs=chrome..69i57j0i20i263j46j0j46j0l2j46.1008j0j7&sourceid=chrome&ie=UTF-8