Ja du kannst es neben deiner Ausbildung machen. Ob du wirklich schwarz arbeiten möchtest ohne es anzumelden ist deine Sache, aber vergiss nicht momentan zur Corona Zeit wird alles intensiver kontrolliert ..
also es gibt keine genaue Beschreibung für diesen Beruf. Du wärst einmal ein Kellner.
( Wir nennen sie in einem Café natürlich Shisha-Mann )