Du hättest dich schon auf Ausbildungen bewerben sollen, wenn du eine Ausbildung machen willst. Du kannst es natürlich noch versuchen noch irgendwo reinzukommen. Alternativ: Berufsfachschule, Zweijährige höhere Berufsfachschule (schulische Ausbildung), BVB (berufsvorbereitende Maßnahme, Praktikas), weiterführende Schule (Fachabitur, Abitur), Wiederholung der 10. Klasse für den qualifizierenden Realschulabschluss, falls du diesen nicht hast, FSJ (freiwilliges soziales Jahr), Bundesfreiwilligendienst, Auslandsjahr. Sich ein eigenes Unternehmen aufzubauen ist so sehr unrealistisch. Das kannst du später machen, wenn du zum Beispiel deinen Meister im Handwerk hast (eigener Handwerksbetrieb). Ein Jahr Pause machen kommt nicht unbedingt gut an (Lücke im Lebenslauf). Solange du die Möglichkeit hast irgendwo reinzukommen nutze sie.