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Antwort
Vielleicht ist das gar kein " richtiger " Döner, sondern ein sogenannter Drehspiess.
Ich habe mal so ein Bericht über Döner & Co, im Fernsehen gesehen und habe unten auch noch ein Artikel verlinkt.
Natürlich kann ich nur vermuten, weil ich den Dönerladen ja selbst nicht kenne.
https://www.laves.niedersachsen.de/startseite/lebensmittel/lebensmittelgruppen/fleisch_fleischerzeugnisse/doener-kebab-oder-hackfleischspiess-73724.html