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Antwort
Die Magensäure zerkleinert soviel ich weiß. Stärke wird schon im Mundspeichel etwas durch Amylase gespalten. Dann kommen später Enzyme der Bauchspeicheldrüse dazu bei vielen Nährstoffen.
Ich glaube Stärke wird in Glukose gespalten.