Guten Tag,

die Frage ist ernst gemeint.

Ich habe heute vor 2 unterschiedliche Kuchen zu backen, nach Rezept. Bin da unerfahren und Anfänger.

In beiden Fällen wird so eine typisch runde Form benutzt. Bei der angegebenen Teigmenge ist da noch Luft nach oben bzw es würde noch Teig rein passen und die Gesamtmenge ist durch die runde Form auf mehr Fläche verteilt.

Ich habe aber nur zwei von diesen rechteckigen Backformen, wo die selbe Menge Teig auf kleinerem Raum höher stehen wird und alles ist eher in großer Menge auf kleinen Raum.

Hat das Einfluss auf die Backzeit, oder nicht, oder vernachlässigbar?

Vielen Dank und einen schönen Tag!