Auch bei Induktion besteht die Standfläche aus einem Temperglas (Ceranfeld).
In der Regel handelt es sich dabei um bestimmte Fleckenarten:
- metallische Schlieren von Töpfen (Abrieb)
- eingebranntes Aluminium (metallisch-glänzende Flecken)
- eine sehr feine Schicht eingebranntes Fett
Gerade Aluminium-Töpfe, aber auch Stahltöpfe verursachen beim Hin- und Herschieben Spuren auf dem Ceranfeld. Diese metallisch glänzenden Spuren entstehen auf die gleiche Weise wie die schwarzen Striche von Gummisohlen auf bestimmten Bodenbelägen. Sie sind auch genauso entfernbar.
Für die Entfernung eignet sich am besten ein spezieller Ceranfeld-Reiniger. Hausmittel wie Scheuermilch funktionieren zwar in vielen Fällen, allerdings ist das Risiko sehr groß, die Oberfläche zu verkratzen. Spezialreiniger sind sicher und unschädlich.
Eingebranntes AluminiumDa Aluminium vergleichsweise mehr Spuren hinterlässt als ein Topfboden aus Stahl, können hier die Spuren schneller entstehen und auch stärker ausgeprägt sein. In diesem Fall muss man einfach nur öfter entsprechend reinigen.
Feine FettschichtAuch nur eine geringe Menge Fett am Topfboden kann genügen, dass sich sehr dünne Ablagerungen bilden, die mit dem Finger oberflächlich nicht spürbar sind. Auch hier hilft ein Spezialreiniger für das Cerankochfeld. Alternativ kann man auch zu Hausmitteln greifen. Scheuern oder Abkratzen sollte man allerdings vermeiden.