Wenn Du die Nudeln zum Übernachten im Kühlschrank nicht von vornherein mit dem Saucenrest vermengen willst , aber die Stärke auch nicht abspülen willst , so gebe beim nächsten Erwärmen einfach ein klein wenig Wasser dazu und erwärme das ganze dann ganz vorsichtig in einem Topt mit geschlossenem Deckel unter regelmäßigem Durchrühren .

Öl oder Butter solltest Du bei geplanter Wiedererwärmung nicht beigeben , wenn Du die Nudeln bis dahin "pur" lassen willst . Abspülen oder Butter / Öl verringern sonst die Anhaftungsfähigkeit der Sauce an den Nudeln bei nachträglicher Neuzugabe .