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Antwort
Ich würde dann ggf. mal auf eine technische Fehlfunze Deines E-Herdes tippen , denn wie Du vermutest , waren solche Wings selbst in meiner Rommelsbacher Kleinküche am Blech nach etwa 40 bis 50 Minuten ( ja , mehr als Herstellerempfehlung ) immer durch ; selbst wenn ich am TK ein sattes Kilo nach Vorheizung und ohne Umluftmöglichkeit da rein schob auf dem Blech , oder Rost .
Ich ging dabei aber eher auf eine Stunde zur Garung bei geringer Hitze über etwa 30 bis 45 Minuten , und dann dem leichten Knusper per Grillfunze am Rest .