Der Begriff ist uneindeutig und die Definitionen weichen je nach Sichtweise voneinander ab.

Grundsätzlich kann man zu den weißen Menschen die Europäer und Nordamerikaner zählen. Beide Gruppen haben helle Haut.

Der Terminus kann aber aus rassistischen Motiven genutzt werden wie es etwa im Nationalsozialismus der Fall war. So können Gruppen wie Slawen oder Zigeuner (heute als Sinti*zze und Rom*nja bezeichnet) nicht zu den weißen Menschen gezählt werden.

Auch bei Volksgruppen wie Türken, Arabern und Persern stellt sich die Frage, ob diese noch zu den weißen Zählen. Denn wenn man etwa Italiener mit dunklerer Haut zu den weißen Menschen zählt, warum dann nicht auch Araber? Es gibt Araber mit heller Haut.

In den Vereinigten Staaten von Amerika sieht die Situation wie folgt aus:

Darüber hinaus wird White („Weiß“) oder Caucasian als Kategorie für die Selbstzuschreibung eines jeden Bürgers in Befragungen der Zensusbehörde der Vereinigten Staaten verwendet, der Vorfahren in Europa, Vorderasien oder Nordafrika hat. Sie fasst Personen zusammen, die sich selbst als Weiße bezeichnen oder Einträge wie Deutschamerikaner, Italoamerikaner, Albaner, Iren, Briten, Arabisch-Amerikaner oder Slawisch-Amerikaner vornehmen. [Wikipedia]

Hier werden neben Europäern also auch Menschen aus Vorderasien zu den weißen Menschen gezählt.

Serben zählen also zu den weißen Menschen, wenn man sich dem Rassismus nicht bedient.