datari 28.05.2016, 18:30 Warum sollte Hefeteig unter einem feuchten Tuch gehen? Und nicht unter einem trockenen? ...zum Beitrag Antwort von verreisterNutzer 29.05.2016, 14:13 Luftfeuchtigkeit! Somit wird der Teig nicht rissig. Lg ...zur Antwort