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Antwort
Es geht nicht um Migrnatenquote, sondern um eine Quote von Menschen mit Migrationshintergrund.
Und es geht nicht um einen Zwang, sondern darum, deren Anteil zu erhöhen. Was ja gut ist (Übrigens: "Dönerladenbesitzer" müssen keine Migranten sein, du wirst es dir zwar kaum vorstellen können, aber sogar Deutsche dürfen einen Dönerladen besitzen).
Aber ich halte ein Gesetz dafür nicht für zielführend. Meiner Meinung nach kann eine höhrere Beschäftigung von Menschen mit Migrationshintergrund auch anders erreicht werden. Siehe etwa bei der berliner Polizei.