Als Beilage rechnet man etwa 60g trockenen Reis pro Person. Bei Risotto und ähnlichen Gerichten, bei denen der Reis Hauptbestandteil ist, erhöht sich die Menge auf rund 120g. Beim Kochen und Quellen verdoppelt bis verdreifacht sich das Gewicht von Reis, bis er fertig ist.

Einfach nach der Füllhöhe der Packung schätzen und dann anteilig das Gewicht berechnen

Weiteres Hilfsmittel: trial and error. Im Zweifelsfall früh genug beginnen und gegebenenfalls nachkochen oder aufbewahren, was zuviel ist und am nächsten Tag lecker gebratenen Reis mit Gemüse machen.