Wenn das gefährlich wäre, gäbe es schon lange keine Katzen mehr. Vorausgesetzt, du versetzt deine Pflanzenerde nicht mit irgendwas Giftigem (Insektizide o.ä.).
Katzenkinder spielen mit allem, was ihnen vor die Pfoten kommt. Wenn sie noch sehr klein sind, passt ihre Mutter auf, dass sie nicht in Gefahr geraten. Später kommen sie weitgehend alleine klar.
Allerdings fressen junge Katzen keine Erde, höchstens kommt beim Spielen etwas in ihr Mäulchen. In sehr geringen Mengen. Futtern ist nämlich etwas anderes als Spielen. Was "man" isst, lernen die Kleinen von ihrer Mutter.
Natürlich wäre es besser, die Kätzchen von der Wühlerei abzubringen. Schon wegen der vielen Putzarbeit. Du kannst die Erde z.B. mit einem Gitter abdecken und den Katzen eine Alternative daneben stellen, z.B. eine Kiste voll raschelnden Papierknäulen. Und ich hoffe mal, dass es zwei Kätzchen sind? Die brauchen einander zum Spielen und Großwerden.