Alkohol zu trinken war damals völlig normal. "Trinkwasser" gab es nicht, weil es voller Keime war. Man mischte also alles, was man trinken wollte, mit Alkohol, weil der desinfiziert. Oder man trank halt heißen Tee oder eben anderes Abgekochtes.

Außerdem steht in der Bibel aber auch ganz deutlich: In Maßen zu trinken ist voll ok, es sollte nur nicht so viel sein, dass man komplett berauscht ist.