dasistsparta5 22.10.2016, 23:24 Was benutzt man als Bindemittel in der Küche. Eigelb oder Eiweiß? und was ist wenn man das miteinander vermischt, bindet es dann auch? ...zum Beitrag Antwort von verreisterNutzer 23.10.2016, 14:27 Eiweiss als Bindemittel. Zusammengemischt hält's nicht mehr so gut. ...zur Antwort