Auch wenn es mittlerweile ein großes Eszett gibt, ist die Schreibweise auf dem Bild richtig, denn wenn man ein Wort in Großbuchstaben schreibt, kann man es entweder mit Doppel-s oder mit einem großen Eszett schreiben.

Ich persönlich hätte hier auch „GROSS“ geschrieben. Anders wäre es jedoch zum Beispiel bei einem Namen, in dem ein Eszett enthalten ist. In so einem Fall würde ich mich dann auch für das große Eszett entscheiden, wenn alles großgeschrieben wird.

Siehe auch hier: https://www.duden.de/sprachwissen/rechtschreibregeln/doppel-s-und-scharfes-s#D160