Naja, du bist ja mit ihm zusammen und nicht mit seiner Mutter. Grundsätzlich hast du seine Mutter also so zu akzeptieren, wie sie ist. Da kann das sicherlich auch mal vorkommen, dass man die Schwiegereltern in spe nicht so pralle findet oder umgekehrt genauso. Eine Grenze ist natürlich da erreicht, wo sie sich bei euch einmischt. Da sollte dein Freund dann schon ganz klar kommunizieren, dass es zu weit geht.
Aus meiner Sicht erwartest du allerdings etwas zu viel von ihm. Er kann ja nicht einfach zu seiner Mutter gehen und sagen „du bist psychisch krank“ und sich damit irgendwie gegen sie stellen, wenn du da so deine Problemchen mit ihr hast. Da sind schon gewisse Hemmungen, weil es schließlich seine Mutter ist. Ich würde an deiner Stelle einfach nicht alles zu Herzen nehmen und es versuchen, zu ignorieren. Es gehört zum Erwachsensein leider auch dazu, dass du mit Menschen klarkommst, die du nicht so toll findest. Ich würde es sehr schade finden, wenn das ein zentraler Grund ist, weshalb es bei euch in der Beziehung dann unharmonisch sein sollte.