Antwort
Enchilada Sauce:
• 100 ml. Öl
• 2 Essl. Mehl
• 3 gehaeufte Essloeffel Chili Pulver
• 250 ml Tomatensosse
• 350 ml Wasser
• 1/4 Teeloeffel Kreuzkuemmel
• 1/4 Teeloeffel Knoblauchpulver
• 1/4 Teeloeffel Salz
• etwas fein geschnittene Zwiebel, bisschen Öl
1) Öli in einem kleinen Topf erhitzen. Kreuzkuemmel und Mehl dazugeben.
2) Alles etwas anbraeunen.
Restliche Zutaten zugeben und alles 15 min. gehen lassen.
Teig:
Wasser, Mehl, etwas Salz.
Dann in der Pfanne sehr dünn ausbacken.
Man kann auch Hummus reinstreichen oder Avocadocreme :) der teig an sich ist neutral, die füllung und sauce verleiht Geschmack