Ich habe hier ein Rezept aus dem ersten Einkochen macht Freude Buch.:

500 g geschälte Zitronen

1 l Wasser

10 g (Opekta) Zitronensäure (1 Päckchen)

2 kg Zucker

einige Minzeblätter

225 g Opekta Geliermittel flüssig (1 Flasche)

Das war's

Jetzt meine Frage:

Ich habe kein flüssiges Geliermittel und solch Geliermittel ist leider nicht mehr zu kaufen. Also wie kann ich flüssiges Geliermittel und 2 kg Zucker in 3:1 Gelierzucker umwandeln?