Sobald Du Dich für eine Geschmacksrichtung entschieen hast, sind schon 50% draussen, bzw. gegen Dich. Ob Erdbeer oder Käsekuchen... Du hast dann sofort Leute auf Deiner Seite, die Fan davon sind und auf der anderen Seite Leute, die das niemals essen würden, weil sie es schon immer gehasst haben.
Die weiseste Entscheidung ist einen Kuchen nehmen, der von sich aus so langweilig ist, das niemand etwas dagegen haben kann - z.B. einen kalorienarmen Streuselkuchen ohne Obst (Mürbegebäck) - und den dann so ausserordentlich gut zu machen, das alle überrascht sind wie gut so etwas schmecken kann. Dann mag es jeder und in 5 Jahren erinnern sie sich noch daran das Du den gemacht hast.
Suche Dir Rezepte im Internet und versauche Dich dann an dem Rezept, das mindestens 100 Kommentare bekommen hat und wo sich unter den Kommentaren sogar noch Diskussionen entwickelt haben durch welche Tricks der Kuchen noch überzeugender gemacht werden kann, bzw worauf man bei speziellen Utensilien zu achten hat, z.B. Umluftherd etc... Mach den dann erstmal im Kleinen (eine handvoll) zum Üben und dann wenn Du das Geheimnis verstanden hast den Grossen :-)