Die Bindungen der Ester sind ja unpolar, da die unpolaren Reste des Esters der Carbonylgruppe überwiegen. Aldeyde sind demnach stark polar durch die Dipolwirkung der Carboxylgruppe. Jetzt ist meine Frage ob die Ester oder die Aldehyde die höhere Siedetemperatur hat, bzw. ob polare / unpolare Bindungen dabei eine Rolle spielen.

LG und danke im voraus ;)