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Edelstahl ist nicht schwarz. Auch Legierungen sind es nicht - evtl. anthrazit, aber nicht schwarz. Schwarz lässt sich auch durch Eloxieren nicht herstellen. Eloxieren ist die Umschreibung für Elektrisch Oxidieren. Die Schwärze kann also ein Kunststoffüberzug sein oder Farbe. Beides wird beim abkratzen das silbrige Edelstahl zum Vorschein bringen. Die silbrige Farbe von Edelstahl hat nichts mit Silber zu tun. Wäre es Silber könnte die schwarze Farbe Patina sein, die durch die Oxidation von Silber mit Sauerstoff entsteht.