Den kann man nicht erfinden, sondern nur entdecken. Die alkoholische Gärung erfolgt auch ohne den Menschen.
Das erste Wesen, sei es Mensch oder Tier, was vergorenes Obst gegessen hat, hat den Alkohol entdeckt.
Schon Tausend vor Ch haben die Griechen und Römer den Wein gemacht und getrunken. Ich glaub das ist eine reine ansichts sache wer als erst den Alkohol endekt hat.