Warum ist "Brut" dem Geschmack nach süßer als "Demi-Sec" bei "Champagnes & vins pétillants"?
Ich kaufe zum Neujahr vom Supermarket Carrefour fast immer auch ein paar Flaschen "Sire de Beaupré", da "Sire de Beaupré" - in der Kategorie "Champagnes & vins pétillants" - der Qualität nach vergliechen zum Preis, für mich unschlagbar besser ist als die Anderen.
Wieso aber ist das "Brut" Sire de Beaupré viel viel süßer als das "Demi-Sec" Sire de Beaupré?
Hat jemand eine Antwort? Auch andere Champagner haben bei mir zumindest den selben Eindruck erweckt, dass "Brut" eher einen süßeren Geschmack im Mund hinterlässt als "Sec" oder "Demi-Sec".
Der Wickipedia nach, zur Dosage süßer Champagner, ist ja das Restzucker bei "Brut" (0 bis 12 g/L) viel kleiner als bei "Sec" (17 bis 32 g/L) oder "Demi Sec" (32 bis 50 g/L) .
Wein,
Champagner