Eine Interpretation ist quasi das Analysieren eines Textes, wie etwas gemeint sein könnte. Wenn zum Beispiel in einem Gedicht der Vers "Und die Blumen sprangen aus der Erde" steht, könnte man das so interpretieren: Es scheint eine fröhliche Stimmung zu sein, der Frühling/Sommer scheint plötzlich eingetroffen zu sein ..., mit dem Wort "springen" möchte der Autor veranschaulichen, wie sich die Welt verändert, Blumen sind meist etwas Schönes, Positives...
Also bei einer Interprtation musst du auf die Wörter achten, eigentlich gibt es bei einer Interpretation auch kein falsch oder richtig, wichtig ist deine Argumentation, weshalb du dieses Wort so auslegst.
Am Besten ist es auch auf den Zusammenhang zu achten, wenn beispielsweise im Gedicht steht: "der raue Wind peitschte über die Wiese, die Blumen sprangen aus dem Boden, konnten dem Wind jedoch nicht standhalten, so dass sie gleich in weite ferne Länder vom Winde verweht wurden..." Will der Autor vielleicht nicht den schönen Frühling beschreiben, sondern eher die Unwetter etc.
Im Prinzip ist eine Interpretation nicht so schwer... Natürlich muss deine Interpretation auch strukturiert sein, du kannst nicht einfach wahllos irgendwelche Gedanken niederschreiben, seien sie noch so gut und tiefgründig...
Den Aufbau haben die hier ja schon andere erklärt.
Ich wünsche dir dann viel Spaß beim Interpretieren!