Hallo! Habe direkt vom Jäger Wildschwein gekauft. Unterschale. Weiß jemand, wie ich das zubereiten kann? Kann ich das auch einfach in der Pfanne braten? Also so wie ein Steak? Oder in Streifen schneiden und in der Pfanne braten? Im Internet steht sonst auch nicht viel dazu. Insbesondere zu dem Begriff "Unterschale".