suche Bindemittel für kalte Speisen?
die Bindemittel sollten, ohne Erwärmen o. Kochen binden. (übliche Bindemittel wie Agar - Agar, Johannisbrotkernmehlusw. kenne ich schon) zudem: sollten sie keine negativen inhaltstoffe haben zb. schlechte E- Nr. Vielen Dank im vorraus.
kochen,
Essen