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Zwiebeln in neutralem Öl anbraten, möglichst nicht braun werden lassen (beschichtete Pfanne wäre sehr gut), die ausgepellte Grützwurst zugeben, kurz mit anbraten, etwas Wasser oder Brühe zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fertig. Dazu Salzkartoffeln oder Kartoffelstampf.