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In der Regel haben 100 Gramm Eier einen Proteingehalt (Eiweiß) von 13 Gramm.
100 Gramm reines Eiklar (ohne Eidotter) haben besitzen im Schnitt 11 Gramm Protein.
Ein Ei (Größe L = 60 Gramm) besitzt somit einen Proteingehalt von ca. 7,8 Gramm.
Mehr zum Thema Eier, sowie deren Kalorien und Nährwerte findest du übrigens auch auf http://www.figurbetont.com/eier-kalorien-naehrwerte/