an hand der bilder und deiner beschreibung kann man das nicht feststellen.

du brauchst nen fachmann, der das vor ort prüft.

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"Also so gehts: Den Reis waschen abtropfen lassen im Sieb. Derweil das Wasser kochen (ohne Salz), dann den Reis ins kochende, sprudelnde Wasser geben, Deckel drauf, Flamme runter und 35 Minuten bei kleiner Flamme, zugedeckt, köcheln/ziehen lassen.Bei mir ist das von 0-9 die 3, in einem kleinen Gusstopf. Öffnen, schauen ob der Biss gut ist, wenn nicht nach Gusto noch 5 Minuten zu geben, er müsste perfekt sein bei 35 Minuten und die Körner geschlossen und gut, nicht aufgeplatzt, dann das Fleur de Sel unter rühren "

http://www.kuechengoetter.de/rezepte/verschiedenes/Schwarzer--Piemont--Reis-zubereiten--3401165.html

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