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schweinefleisch gilt als unrein weil es im koran so steht. so und nicht anders. zu damaligen zeiten waren das sicherlich hygienische gründe (bedenkt man die art der haltung von schweinen im mittelalter), bewussterer umgang mit schnell verderblichen fleischwaren, die nachlässige zubereitung (würmer, parasiten bei nicht durchgekochtem fleisch) etc... aber sicherlich nicht weil sie ihre eigenen exkremente essen. (ja das kann vorkommen, ist aber völlig irrelevant)