Im Prinzip sind beide Systeme identisch. Für Tassimo gibt es aber nur die orignal Kapseln, da diese patentiert sind. Das heißt, Du kannst Dir dafür keine Kapseln anderer Kaffeehersteller kaufen - MUSST also ausschließlich Tassimo Kapseln verwenden.

Bei Dolche Gusto bist Du in der Kapselauswahl freier und kannst auch günstigere Kapseln anderer Kaffeehersteller verwenden. Dolce Gusto bietet auch Kaltgetränke für die Maschinen an - wer's mag :-)

Die Kaffeequalität dürfte bei beiden Herstellern ähnlich sein. Bei beiden gibt es auch Kaffeespezialitäten mit Milch, diese allerdings nur über Milchpulver, das in den Kapseln mit drin ist. Auch das eine Frage des persönlichen Geschmacks.

Die Maschinen an sich unterscheiden sich wohl rein nur über das Design. Schau hier: http://kaffeehaus-24.de/kapselmaschine-test/