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Antwort
Mit Vorschriften kenne ich mich nicht aus, aber 1. die Effektivität hängt erstmal von der Leistung ab. 2. würde ich mir mal ne pappschablone mit den breiten- und Tiefenmaßen machen und diese an die Wand halten: Du musst ja schließlich auch noch in Deine Töpfe sehen können. 3. mein Dunstabzug(ausziehbar) hängt ca. 50 cm über dem Kochfeld. 4. Flambieren unter dem DA ist NIE zu empfehlen!