Wer hat Erfahrung mit Laktoseintoleranz und kann mir sagen, ob und inwieweit für einen Betroffenen Sahne verträglich ist?

Hintergrund: Ich würde gern eine laktoseunverträgliche Person zum Essen einladen, das soll aber eine Überraschung werden. Ich weiß über die Person, dass die Intoleranz nicht sehr ausgeprägt ist, Milch kann sie aber nicht trinken und die Intoleranz wird medikamentös behandelt - so sagt die Person.

Also, her mit den Erfahrungswerten, bitte.