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hallo, ich habe einen Schrebergarten und der Salbei ist winterhart, auch bleiben die Blätter über dem Winter hängen...also entweder ab in den Supermarkt oder Wochenmarkt, da dürfte es frische Pflanzen geben, oder mal jemanden mit Garten fragen, ob er ein paar Blätter hat, die sind auch vom Frost nicht beschädigt. Ansonsten...muss es denn frischer sein, getrocknet bekommst Du es in jeder Apotheke!