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1-2 tage kann man sie schon aufbewahren, wenn sie richtig kühl liegen. du siehst es aber auch, wenn sie anfangen an den rändern dunkel zu werden oder riechen aber auf keinen fall mehr verwenden. aber vor weihnachten, ostern, oder anderen sonn und feiertagen kauft man ja auch fleisch und bewahrt es 1-2 tage auf. und du musst halt drauf achten sie richrig durch zu erhitzen, dann kann nix passieren.