Ich habe mich eben spontan dazu entschieden einen Kuchen zu backen - nun steht allerdings im Rezept, dass ich 250 g Speisestärke brauche, die ich natürlich nicht im Haus habe.

Kann ich also diese 250 g Speisestärke auch durch die gleiche Menge Mehl ersetzen? Bei kleineren Mengen, wie zum Beispiel 1 EL o.Ä., war das nie ein Problem, allerdings ist es ja nun ein viertel Kilo.

Danke schon mal!