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Antwort
Ca. 200gr. Fleisch kommt im durschnitt rein. Das kostet locker 1€ (Kalbfleisch), hinzu kommt das Brot mit ca. 25 cent, dann die Salate, Souce etc. somit kommt man locker auf 1,50-1,70€. Das alles an Materialkosten.
Dazu kommt noch Miete/Ladenausgaben, Mitarbeitern, Steuern etc. Also knapp 2,50-3,00€ insgesamt.
Ich muss noch erwähnen, dass Hänchendöner deutlich günstiger ist, als Kalbdöner.
Eine Pizza ist viel günstiger, wenn es um die Materialkosten geht, lässt aber viel mehr gewinn für den Chef!!