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Das mit den 10 Minuten in kochendes Wasser ist übertrieben, da fängt der Kochprozeß schon an. Als ich noch ein Kind war hatte meine Oma auch Hühner, da wurde das Huhn geschlachtet, Blut abtropfen, anschließend nach Hause genommen ca. 10 Minuten Fußweg. Und solange der Körper noch heiss ist, lassen sich die Federn auch ohne heisses Wasser abrupfen ( weniger Dreck). Wenn der Körper kalt ist dann in heisses Wasser drüber. Das trocken abgerupfter Huhn wird dann mit heisen Wasser übergossen um die restlichen Ferdern abzukriegen.