Wenn ich thailändisch koche, brate ich das Fleich immer zuerst in roter Currypaste an. Dazu brate ich die Paste erst selbst und tue dann das Fleisch dazu. Mein Problem ist, dass das anbraten der Paste jedes Mal dermaßen spritzt und rumsaut, dass ich und meine ganze Küche rot getupft sind. Kann mir von euch einer einen Tipp geben, wie ich das in Zukunft besser hinbekomme? Danke.

Hallo Leute! Ich möchte heute Abend gerne Reis mit Hähnchen Curry machen, und weiß nicht ob ich eine Soße mit Currypaste oder mit einem Gemisch aus Currypulver und anderem machen soll. Was empfehlt ihr? Muss noch dafür einkaufen gehen. Gruß