Nein, dass ist überhaupt nicht komisch! Als kleines Kind hab ich immer Steine gesammelt - meine Mutter hat schon die Nerven verloren, als ich immer mehr Steine (und auch immer größere) mit nach Hause geschleppt habe ^^

Wie das geht erklärt dir jetzt mal die 15-jährige Weinbäurin! ^^

Warum das Brennen von Schnäpsen und Bränden überhaupt funktioniert, hat den Grund, dass Ethanol (=Alkohol) einen niedrigeren Siedepunkt (-> 79°C) als Wasser hat.

Wein wird zunächst erhitzt, sodass das Ethanol verdampft, das Wasser jedoch nicht. Dieser Dampf wird mit einem Destillationsrohr in ein anderes Gefäß geleitet. Das Destillationsrohr wird dabei mit Wasser gekühlt, dadurch verflüssigt sich der Dampf wieder. Das enstandene Destillat (=destillierte Flüssigkeit) hat nun einen höheren Anteil von Ethanol. Dies wird jetzt so oft wiederholt bis das Destillat den gewünschten Ethanolanteil hat (bei Schnäpsen & Bränden meist um die 40%, bei Likör 20%).

Das ist jetzt nur das Grundprinzip wie ich es im Labor in der Schule gemacht/gelernt habe. Leider kenn ich mich noch nicht so genau damit aus, aber ich hoffe, dass ich dir trotzdem helfen konnte (:

Lg lisaIwine (;