Als Lehrling ist es normal, Fehler zu machen. Gelernte Gesellen, und sogar Handwerksmeister, machen auch dumme Fehler, egal wie lange sie schon in ihrem Handwerk sind. Lass dich davon nicht unterkriegen. Da muss leider wirklich jeder durch. Wenn es aber irgendwann Überhand nimmt, und dein Chef sich auch keine Mühe gibt, dich vernünftig auszubilden bzw. dir mit deinen Fehlern zu helfen, HWK dazuziehen und im schlimmsten Fall Betrieb wechseln.
Wenn du Sachen vergisst, nimm dir die Zeit außerhalb der Arbeit/Schule, um dir die Arbeitsabläufe einzuprägen. Wenn es um handwerkliches Geschick geht, sag deinem Chef, dass du gerne mehr Aufgaben zum Üben hättest. Bei vielen Sachen kommen die Fehler einfach wegen mangelnder Erfahrung. Wenn es um Konzentration geht, mach Brainjogging. Gibt Millionen Apps + Spiele dafür.