Ich backe gerade Vanillkipferl und dazu brauche ich gemahlene Mandeln. Ich habe eine Packung gefunden bei der das Haltbarkeitsdatum schon abgelaufen ist (Mind. haltbar bis: Juni 2011) und die Packung habe ich Ende 2010 aufgemacht. Kann ich die noch benutzen oder sollte ich sie wegschmeißen? Mein Vater hat sie probiert und nichts komisches dabei geschmeckt.