Acidophilusmilch wird mit dem wertvollen Lactobacillus Acidophilus gesäuert. Das macht die Acidophilusmilch zu einem Milchgetränk mit erhöhtem Milchsäureanteil. Diese Milchsäurekulturen wirken sich positiv auf die Darmflora und den Magen-Darm-Trakt aus. Der Lactobacillus Acidophilus wird auch zur Säuerung von mildem Joghurt, Sauerkraut und Sojajoghurt verwendet und gilt als probiotisch. Die BIO-Acidophilusmilch vom Burgerhof ist durch die verwendeten Rohstoffe aussergewöhnlich. Den Sommer verbringen die Kühe auf der Alm und die Milch wird auch dort mit besonderem Fachwissen verarbeitet. Durch die Bergkräuter und Gräser gelangen wertvolle Inhaltsstoffe in die Milchprodukte.