es gibt fondue-geräte mit stromkabel und es gibt fondue-geräte mit extra dafür vorgesehener ethanol-brennpaste. die habe ich immer bei meinem arbeitgeber im hotel benutzt. privat hab ich das noch nie benutzt. die brennpasten gibts bei rewe, edeka, schlecker, und camping-geschäften. die elektronischen geräte sind besser von ihrer hitzeregulierung zu kontrollieren und lassen das gargut nicht so leicht anbrennen, obwohl man sowieso gerade bei käse, unter ständigem umrühren garen soll.

tipp: ich würde als erstes etwas, weißwein einkochen lassen und dann den käse hinzugeben. bekannt ist auch kirschwasser. ein stück gorgonzola-käse macht sich je nach geschmack, sicher auch nicht schlecht.