Meine Teigreste verwende ich immer für Schneebälle. Verreibe den Teig zwischen den Händen in eine Schüssel, so dass kleine Krümel entstehen. Gebe je nach Menge 1-2 Becker geschlagene Sahne hinzu und eine Dose klein geschnittene Mandarinen ohne Saft. Forme aus dem Teig kleine Kugeln, etwa Golfball groß, wende sie in Kokusraspel und setze sie in eine Muffinform.