Profil von kaddy138

15.08.2010, 18:16

Wie kann man so dicke und geformte Pfannkuchen/Pancakes machen?

ich will halt richtige amerikanische pancakes machen..wie hier auf dem bild:

http://burnfortns.scoilnet.ie/blog/files/2010/02/pancake.jpg

das mit dem teig ist ja okay.aber wie krieg ich es hin,dass die pancakes nicht so dünn wie crepes oder wie deutsche pfannkuchen werden,sondern eher dick sind(fast wie kuchen).

und wie kriegt man so eine schöne form hin?

ich hab überall im inet gesucht.

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Antwort

von kaddy138

15.08.2010, 18:28

Guck mal hier bei dem Link. Nach dem Rezept mache ich die auch immer und sie sind super ;)

http://www.chefkoch.de/rezepte/192291081610362/Pancakes.html

Viel Spaß beim Zubereiten..Wegen der Dicke musst du den relativ festen Teig einfach mit der Kelle auf passende Dicke und Form verteilen. Wenn die Pfanne heiß genug ist sollte er auch nciht mehr großartig verlaufen bevor er anfängt zu garen.

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