Ich kenne leider keine Hörbücher, kann dir aber eine französische Serie empfehlen, die du dir auf Youtube mit Untertitel anschauen kannst. Vielleicht gefällt sie dir ja auch.. ;) http://www.youtube.com/watch?v=nV6SDDlc60g

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Bei Muffins ist es ziemlich wichtig, dass man den Teig schnell zusammenrührt. Ansonsten könnte es vielleicht auch helfen, wenn du sie im Backofen auf eine andere Schiene schiebst.

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